Chile

22Sep04

Chile¿Sabías por qué llamamos CHILE a cierto vegetal?

El pimiento es una planta herbácea anual, de la familia de las solanáceas y del género Capsicum, de origen americano.

En América se conoce por ají, que es un término del dialecto taíno que se hablaba en el Caribe. También es conocido por chile o chili, nombre que le fue dado por los aztecas y que en náhualt mantiene el mismo significado.

El chile en México es imprescindible para dar sabor a cualquier platillo y es, sin duda, el condimento nacional por excelencia. Además se usa en medicina popular como rubefaciente, vesicante, estimulante y estomáquico.

alimentación América condimento


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