¿Sabías por qué SER DE BUENA PASTA es ser una persona apacible, generosa y llana?

También se aplica al bonachón de trato tranquilo y sereno, de natural sosegado. Y al que no se inquieta ni se apresura aunque haya motivos para ello.

En el Diccionario de Autoridades publicado por la Academia en 1737 se puede leer en una de las acepciones de pasta:

Metaphoricamente se toma por demasiada blandúra en el genio, sossiego ò pausa en el obrar ò hablar.

Ello es debido a la comparación obvia de un carácter excesivamente blando con la pasta, que no es sino una masa dúctil y maleable, formada y unida de diversas cosas que se han machacado juntas.