¿Sabías por qué se dice TENER ÍNFULAS de presumir, aparentar y tener de sí una opinión demasiado elevada?

También se dice darse ínfulas y de ambas maneras significa tener vanidad y orgullo desmedidos. Es frase equivalente a darse aires de grandeza y a tener muchos humos.

En latín se llamó infulae a las cintas o bandas de lana blanca o escarlata que pendían, una a cada lado, de los tocados con los que los sacerdotes paganos adornaban y ceñían su cabeza como símbolo de su dignidad o rango. Se usaban en ocasiones anudadas a modo de diadema y en otras se dejaban caer a ambos lados de la cabeza.

De este uso derivó posteriormente el de colgar cintas de las mitras de los prelados, con hilos dorados y tanto más elaboradas cuanta más importancia se le concedía a la sede. Las de diócesis de gran importancia y riqueza económica como las de Toledo, Cuenca o Santiago alcanzaron gran aparatosidad y lujo.

Además de importantes cargos eclesiásticos, también fueron usadas anteriormente por los sacrificados en el altar, por reyes de la Antigüedad y por las vestales como signo de dignidad.

Por ello se dice del que se considera arrrogado de una dignidad que no posee o alardea de una importancia ajena a la realidad, que tiene o se da muchas ínfulas.

¿Sabías por qué CORTAR EL BACALAO significa ser el que manda, el que decide?

Se trata de un modismo relativamente reciente que hace referencia a una costumbre culinaria.

El bacalao seco se partía en las pescaderías y en los hogares con una cuchilla afiladísima, para cuyo manejo se necesitaba fuerza y destreza, generalmente la del jefe o el cabeza de familia.

Aunque actualmente es un producto caro, durante el sigo XIX, el bacalao era un ingrediente muy común en las cocinas españolas, especialmente en la Cuaresma.

Por otro lado, era muy frecuente que la persona que ejercía el poder familiar repartiera la comida o parte de ella entre los comensales. No hace muchos años, yo mismo he visto en pueblos de Andalucía, como el cabeza de familia cortaba y repartía trozos de chorizo o de tocino entre sus hijos e invitados a la mesa, como un ritual en el que se ponía de manifiesto
quien tenia el poder de dar en aquella casa. Entonces, quien cortaba el bacalao era la persona que ejercía el poder familiar, la que repartía la comida y la más importante de las que se sentaban a la mesa.